1 củ khoai lang với 1 bát bột gạo nếp, bạn sẽ có miếng bánh vừa mềm vừa dẻo, bất cứ ai cắn một miếng đều muốn ăn thêm nữa

1 củ khoai lang với 1 bát bột gạo nếp, bạn sẽ có miếng bánh vừa mềm vừa dẻo, bất cứ ai cắn một miếng đều muốn ăn thêm nữa

Nếu không có thời gian, bạn chỉ cần mua khoai lang và ít bột nếp là cả nhà có ngay món bánh vừa đẹp mắt, vừa có hương vị thơm ngon, khó có thể từ chối.

Bánh dẻo khoai lang phô mai nhỏ xinh, dẻo mềm, thơm ngon hẳn sẽ khiến mọi người trong gia đình thích mê. Bánh lạ miệng, rất hợp làm món ăn vặt vào buổi chiều. Làm bánh này rất đơn giản, bạn có thể rủ các thành viên trong gia đình cùng làm nhé!

Bánh dẻo khoai lang phô mai,  bánh khoai lang, cách làm bánh, bánh dẻo

Nguyên liệu làm bánh dẻo khoai lang phô mai:

200g khoai lang

100g bột gạo nếp

30g dừa băm

20g sữa

10g sữa đặc

6 lát phô mai

Các bước làm bánh dẻo khoai lang phô mai::

▼ BƯỚC 1

Gọt vỏ khoai lang, rửa sạch và để khô. Sau đó, đem phần khoai đi hấp chín rồi nghiền nhuyễn.

Bánh dẻo khoai lang phô mai,  bánh khoai lang, cách làm bánh, bánh dẻo

▼ BƯỚC 2

Bạn cho phần khoai đã nghiền nhuyễn vào tô lớn, thêm bột nếp, sữa đặc, sữa để tạo thành khối bột. Tăng giảm lượng sữa tùy theo độ khô, ướt của bột.

Bánh dẻo khoai lang phô mai,  bánh khoai lang, cách làm bánh, bánh dẻo

Bánh dẻo khoai lang phô mai,  bánh khoai lang, cách làm bánh, bánh dẻo

▼ BƯỚC 3

Chia đều mỗi viên thành 30g, vo tròn, bọc các lát phô mai bên trong rồi nhào thành từng viên.

Bánh dẻo khoai lang phô mai,  bánh khoai lang, cách làm bánh, bánh dẻo

Bánh dẻo khoai lang phô mai,  bánh khoai lang, cách làm bánh, bánh dẻo

▼ BƯỚC 4

Đặt lên nồi hấp và hấp trong 15 phút ở lửa lớn.

Bánh dẻo khoai lang phô mai,  bánh khoai lang, cách làm bánh, bánh dẻo

▼ BƯỚC 5

Cho vào lăn với dừa băm.

Bánh dẻo khoai lang phô mai,  bánh khoai lang, cách làm bánh, bánh dẻo

Những chiếc bánh dẻo khoai lang đã sẵn sàng, thơm mùi khoai và thơm mùi dừa quyện vào nhau thật là hấp dẫn.

Bánh dẻo khoai lang phô mai,  bánh khoai lang, cách làm bánh, bánh dẻo

Bánh dẻo khoai lang phô mai,  bánh khoai lang, cách làm bánh, bánh dẻo

Bên ngoài được bọc dừa tươi mát, phần khoai lang dẻo nếp dẻo ngọt, nhân phô mai bên trong mềm mịn, bất cứ ai cắn một miếng đều muốn ăn thêm nữa.

Bánh dẻo khoai lang phô mai,  bánh khoai lang, cách làm bánh, bánh dẻo

Lưu ý: Vì bản thân khoai lang đã có vị ngọt riêng, trong công thức không có thêm đường, không đường và dầu nên ăn ít bị ngấy và tốt cho sức khỏe.

Dương Huyền (Theo Công lý & xã hội)