Để cơm chiên trứng có mùi thơm đặc trưng, mềm xốp và có màu vàng óng thì bạn hãy làm theo cách sau.
Chỉ với nguyên liệu đơn giản là bạn đã có được món cơm rang thật độc đáo và hấp dẫn, cùng tham khảo tuyệt chiêu làm món cơm rang trứng cực ngon ngay sau đây nhé!
Nguyên liệu để làm món cơm rang trứng cho 3 người ăn:
– Cơm trắng: 3 bát con
– Trứng gà: 3 quả
– Hành lá: 1 cây
– 3 muỗng canh dầu ăn- 1 muỗng cà phê muối hoặc bột canh
Cách làm món cơm rang trứng cho 3 người ăn:
Sơ chế nguyên liệu để làm món cơm rang trứng:
– Cơm trắng có sẵn, bạn có thể lấy cơm nguội còn thừa từ hôm trước để rang cơm hoặc bạn đã sẵn sàng nấu một nồi cơm khác, đợi cơm chín thì để cho cơm nguội bớt, lấy 3 bát con cơm trắng.
Trứng gà đập cho vào bát, đánh tan
Hành lá rửa sạch, thái nhỏ
Các bước thực hiện làm món cơm rang trứng:
Bước 1: Cho 3 muỗng canh dầu ăn vào trong chảo chống dính, khi dầu nóng thì bạn đổ cơm vào đảo đều, tay bạn đảo liên tục đến khi thấy những hạt cơm trở nên đã tơi đều và hơi se mặt thì bạn thêm trứng vào.
Bước 2: Bạn nhanh tay đảo đều chảo cơm rang để trứng quyện đều với mỗi hạt cơm.
Bước 3: Sau đó, bạn cho thêm 1 muỗng cà phê muối hoặc bột canh rồi tiếp tục đảo đều trong khoảng một vài phút, cho hành lá thái nhỏ, đảo lại cơm rồi tắt bếp.
Bước 4: Trước khi ăn, bạn xới cơm ra bát và cùng gia đình thưởng thức nhé!
Một số lưu ý khi thực hiện món cơm rang trứng:
– Để món cơm rang trứng thật ngon hơn thì cơm nấu cần không quá khô hoặc quá ẩm ướt, nếu là cơm nguội thì bạn cần cho thêm ít nước để cơm không khô quá.
– Tỷ lệ cơm và trứng cần phù hợp, cứ một bát nhỏ cơm thì cần một quả trứng, nếu tỷ lệ trứng và cơm không cân bằng thì món cơm rang cũng kém đi độ hấp dẫn và thơm ngon.
Món cơm chiên trứng là món cơm rất đơn giản và sẽ là lựa chọn tuyệt vời dành cho bữa sáng của gia đình bạn. Bạn có nên thay đổi khẩu vị cho bữa sáng của gia đình bằng bát cơm chiên trứng ấm bụng này không nhỉ? Chúc các bạn ăn ngon miệng với món cơm chiên nhé!
