Tiết heo là loại thực phẩm bổ dưỡng, giàu protein hơn cả thịt lợn, thịt bò hay trứng gà. Chế biến đúng cách và sáng tạo, bạn sẽ có những món ăn ngon lạ miệng chiêu đãi cả gia đình đấy!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Nguyên liệu cho món tiết heo xào tỏi tây
100 gram tỏi tây, 300 gram tiết heo, 2 nhánh tỏi, dầu ăn, 10 gram gừng, 2 quả ớt, tinh chất gà, 15 ml nước tương nhạt.
Cách thực hiện:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu chính trước, bạn hãy chuẩn bị một miếng gừng nhỏ. Bạn nên mua tiết heo tươi, cần chuẩn bị tỏi tây tươi và mềm.
Bước 2: Tiết heo rửa sạch rồi thái miếng nhỏ nhưng không quá mỏng. Cắt gừng thành sợi và băm nhuyễn tỏi. Thái tỏi tây thành từng khúc nhỏ, sau khi rửa sạch, bạn hãy chia phần rễ và phần lá của tỏi tây ra. Ớt được thái nhỏ.
Bước 3: Cho một chút nước sôi vào chảo, đun sôi sau đó cho tiết heo vào chần qua trong 1 phút, sau đó vớt ra. Chúng ta nên lưu ý thời gian bởi nếu để quá lâu tiết sẽ bị cứng, đúng thời gian thì tiết heo sẽ mềm, mịn và đặc biệt không bị nát trong quá trình chế biến.
Bước 4: Chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho tỏi và gừng vào xào, phi thơm, sau đó cho tiết heo vào đảo đều khoảng 1 phút.
Bước 5: Thêm lượng nước thích hợp, tinh chất gà, nước tương nhạt rồi tiếp tục đun trên lửa nhỏ khoảng 1 phút.
Bước 6: Cho tỏi tây vào đảo đều khoảng 30 giây rồi cho ra bát và thưởng thức.
Như vậy món tiết heo ngon và bổ dưỡng đã hoàn thành rồi. Món ăn này đặc biệt hấp dẫn trong tiết trời se lạnh sắp tới, chúc các bạn ngon miệng và đừng quên giới thiệu tới bạn bè và người thân nhé.
Xem thêm
Tôm sốt bơ tỏi có vị ngọt đậm đà, thơm mùi tỏi và một chút cay cay, ăn là mê
Làm thế nào để hết tanh khi luộc tôm? Không nên chỉ cho rượu nấu ăn, cộng với 3 thứ này thì thịt tôm sẽ mềm và ngon
Cách làm món cật heo xào thơm ngon, cật heo mềm, không tanh khiến ai cũng phải xuýt xoa
Ba công thức hầm củ cải độc đáo, nóng hổi, càng lạnh ăn càng ngon
