Cách làm món miến xào thịt, trứng và rau, vừa bổ dưỡng lại vừa siêu nhanh! Hãy ăn ngay vào bữa tối hôm nay!

Cách làm món miến xào thịt, trứng và rau, vừa bổ dưỡng lại vừa siêu nhanh! Hãy ăn ngay vào bữa tối hôm nay!

Trong những ngày làm việc bận rộn và vất vả, bạn sẽ muốn ăn một món gì đó nhanh khi trở về nhà. Tại sao không thử món miến xào bắp cải, trứng, giò heo, cà rốt, đủ loại nguyên liệu trong một đĩa? Vừa bổ dưỡng lại siêu nhanh!

miến xào, bún xào, món ăn nhanh, miến xào bắp cải, dạy nấu ăn, tự nấu ăn, mẹo nấu ăn

Miến xào bắp cải

Nguyên liệu: 1 gói miến trong (hoặc miến khoai lang) và 2 quả trứng, thịt thăn, xì dầu, bắp cải, sốt hàu, cà rốt, hành lá.

Các bước làm món miến xào bắp cải:

1. Đối với miến, tốt nhất là chọn miến trong hoặc miến khoai lang, chần qua với nước cho mềm.

miến xào, bún xào, món ăn nhanh, miến xào bắp cải, dạy nấu ăn, tự nấu ăn, mẹo nấu ăn

2. Miến chần xong để ráo nước.

miến xào, bún xào, món ăn nhanh, miến xào bắp cải, dạy nấu ăn, tự nấu ăn, mẹo nấu ăn

3. Bắp cải bỏ phần cọng cứng, thái sợi nhỏ, cà rốt bào sợi, thịt thăn (tốt nhất ướp với muối, rượu nấu ăn, hạt tiêu, bột bắp trong vòng 10 phút để thịt chiên sẽ mềm, nếu ít thời gian thì có thể được bỏ qua).

miến xào, bún xào, món ăn nhanh, miến xào bắp cải, dạy nấu ăn, tự nấu ăn, mẹo nấu ăn

4. Đập hai quả trứng vào bát.

miến xào, bún xào, món ăn nhanh, miến xào bắp cải, dạy nấu ăn, tự nấu ăn, mẹo nấu ăn

5. Cho dầu vào nồi, đun nóng đến 80%, đổ dung dịch trứng vào, dùng đũa đánh tan, để riêng.

miến xào, bún xào, món ăn nhanh, miến xào bắp cải, dạy nấu ăn, tự nấu ăn, mẹo nấu ăn

6. Đổ một ít dầu vào chảo sau khi đánh trứng, thêm thịt lợn thăn vào xào cho đến khi chuyển sang màu trắng.

miến xào, bún xào, món ăn nhanh, miến xào bắp cải, dạy nấu ăn, tự nấu ăn, mẹo nấu ăn

7. Sau đó cho cà rốt và bắp cải vào, xào cho đến khi bắp cải mềm.

miến xào, bún xào, món ăn nhanh, miến xào bắp cải, dạy nấu ăn, tự nấu ăn, mẹo nấu ăn

8. Trút miến đã ráo nước vào, xào nhanh tay, dùng đũa đảo đều.

miến xào, bún xào, món ăn nhanh, miến xào bắp cải, dạy nấu ăn, tự nấu ăn, mẹo nấu ăn

9. Đổ nước tương, dầu hào. Đổ một ít nước đun sôi lên, xào cho đến khi miến có màu và tắt bếp, cho một ít hành lá cắt khúc vào, cho trứng đã chiên trước đó vào đảo đều.

miến xào, bún xào, món ăn nhanh, miến xào bắp cải, dạy nấu ăn, tự nấu ăn, mẹo nấu ăn

10. Món ăn nhanh ngon đã sẵn sàng, cảm ơn bạn đã chia sẻ.

miến xào, bún xào, món ăn nhanh, miến xào bắp cải, dạy nấu ăn, tự nấu ăn, mẹo nấu ăn

miến xào, bún xào, món ăn nhanh, miến xào bắp cải, dạy nấu ăn, tự nấu ăn, mẹo nấu ăn

miến xào, bún xào, món ăn nhanh, miến xào bắp cải, dạy nấu ăn, tự nấu ăn, mẹo nấu ăn

Autran (Theo Công lý & xã hội)