Cà rốt xào trứng gà là một ăn có thể nói là cực kì đơn giản. Chỉ với vài nguyên liệu cơ bản, thao tác nhanh gọn là bạn sẽ có ngay món ngon rồi, món này có thể ăn cùng với cơm nóng hoặc bánh mì đều được.
Cà rốt giàu chất chống oxy hóa, chất xơ, beta carotene, các vitamin và khoáng chất. Nghiên cứu đã cho thấy tác dụng của cà rốt có thể giúp bạn cải thiện thị lực, tăng cường sức khỏe của da và giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư.
Cà rốt xào trứng đơn giản, tốt cho sức khỏe
Có giá thành rẻ và cực kỳ dễ kiếm thế nhưng trứng gà lại có rất nhiều tác dụng thần kỳ đối với sức khỏe con người. Trong trứng có rất nhiều vitamin A, D, E, B1, B6, B12… và một số chất khoáng như magie, canxi, kẽm, sắt. Là nguồn protein dồi dào và chứa 1 số loại axit tốt cho hệ miễn dịch, đặc biệt đối với chị em phụ nữ thì lòng trắng trứng chính là thần dược giúp chống lão hóa cho làn da. Protein trong trứng còn có vai trò quan trọng trong việc sửa chữa mô và thắt chặt da.
Sự kết hợp của hai nguyên liệu này rất đặc biệt, thích hợp cho trẻ em, có tác dụng bồi bổ trí não, thúc đẩy sự phát triển của xương, chống cận thị. Nào cùng xem các chế biến theo công thức dưới đây nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1 củ cà rốt, 4 quả trứng gà, ớt chuông, hành lá băm nhỏ, hành khô, dầu ăn, muối, bột ngọt, tiêu.
Cách thực hiện:
Bước 1: Thái nhỏ cà rốt và ớt chuông. Cho một chút dầu ăn vào chảo, cho ớt chuông và cà rốt vào phi thơm rồi cho ra đĩa.
Bước 2: Chuẩn bị một chảo dầu, cho hành khô và hành lá vào đảo đều đến khi có mùi thơm thì cho cà rốt, ớt chuông vào xào cùng đến khi gần chín thì cho trứng vào, nêm gia vị gồm muối, bột ngọt, tiêu vừa ăn rồi cho ra đĩa và thưởng thức.
Dù cách chế biến đơn giản nhưng hương vị rất thơm ngon, bổ dưỡng, cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cả gia đình, đặc biệt là trẻ nhỏ. Chúc các bạn ngon miệng và đừng quên giới thiệu tới bạn bè và người thân nhé.
Xem thêm
