Bệnh nhân ung thư có cần kiêng gì không? Bác sĩ: 3 loại thực phẩm tốt nhất nên tránh xa, ảnh hưởng đến việc điều trị

Cung cấp thức ăn cho bệnh nhân ung thư phải được phối hợp với quá trình điều trị. Trước khi bắt đầu hóa trị, nên dành đủ thể lực, sức khỏe cho bệnh nhân. Chế độ ăn uống về cơ bản giống như của người khỏe mạnh, chẳng hạn như 300-500 gram tinh bột, 500 – 800 gram rau khác nhau và khoảng 100 gram thịt mỗi ngày (bao gồm thịt nạc, gà, cá…), một quả trứng, sữa… Bạn cũng có thể dùng trái cây như một bữa ăn nhẹ.

Thực phẩm cần tránh trong quá trình điều trị ung thư (Ảnh minh họa)

Trong quá trình hóa trị, do các tế bào bình thường của cơ thể bệnh nhân cũng sẽ bị tổn thương nên cần tăng lượng thức ăn giàu đạm chất lượng cao như trứng, sữa, thịt nạc, thịt gà, cá… Nhiều bệnh nhân sẽ bị nôn, xảy ra tình trạng chán ăn, biếng ăn vì vậy chúng ta phải chuẩn bị một số thức ăn hợp khẩu vị cho bệnh nhân như táo gai, vỏ quýt, củ cải,… đồng thời giảm ăn các thức ăn nhiều chất béo.

Giữa một số thực phẩm và thuốc điều trị có những tương tác nhất định, có thể ảnh hưởng đến tác dụng của thuốc điều trị hoặc làm tăng phản ứng có hại của thuốc, trong thời gian điều trị bệnh nhân cần “kiêng kỵ” đặc biệt 4 loại thực phẩm sau:

Thực phẩm sống hay chưa được nấu chín

Đối với người khỏe mạnh bình thường thì những đồ ăn sống hoặc chưa được nấu chín (gỏi cá, phở bò tái chín…) luôn tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây hại cho sức khỏe, làm rối loạn tiêu hóa, nhiễm khuẩn đường ruột hoặc thậm chí dẫn tới nhiều bệnh ở các cơ quan khác nhau trong cơ thể như: mắt, não, tủy sống…

Còn đối với những người bệnh ung thư khi mà ăn phải những thực phẩm này thì nguy cơ gây hại là rất báo động. Do người bệnh ung thư thường có sức đề kháng cũng như hệ miễn dịch suy giảm hơn so với bình thường, vì thế dù có ngon miệng đến đâu bạn và người thân cũng không nên thử.

Thức ăn giàu lipid, chất béo

Đối với các bệnh nhân ung thư thì chức năng chuyển hóa chất cũng như đào thải của cơ thể còn hạn chế, do vậy nếu sử dụng thường xuyên các loại thức ăn giàu chất béo sẽ trở thành gánh nặng cho đường tiêu hóa của bệnh nhân.

Sử dụng những thức ăn giàu chất béo với số lượng lớn có thể dẫn tới chứng khó tiêu ở bệnh nhân ung thư, lâu ngày làm mất cảm giác ngon miệng, người bệnh dễ bị chán ăn, lười ăn.

Thực phẩm có chứa chất gây ung thư

Thực phẩm có chứa chất gây ung thư như thực phẩm bị mốc, đồ lên men, thực phẩm không đảm bảo chất lượng (Rau, củ, hoa quả còn dư lượng hóa chất, thuốc trừ sâu, các món ăn được ướp nhiều hóa chất bảo quản để kéo dài thời gian phân hủy…). Ngoài ra còn có thuốc lá, rượu… bệnh nhân ung thư phải tránh xa.

(Ảnh minh họa)

Bệnh nhân ung thư sau khi hóa trị có cảm giác chán ăn, cơ thể yếu hơn, cần cung cấp cho họ những thức ăn nhẹ, dễ tiêu hóa và giàu dinh dưỡng để thúc đẩy quá trình hồi phục thể chất. Những thực phẩm này bao gồm sữa, cháo, mì và các loại súp khác nhau. Nếu cảm giác thèm ăn của họ được cải thiện, hãy cho bệnh nhân ăn một số thức ăn giàu đạm như trứng, cá, thịt gà,… Đồng thời, cố gắng ăn thêm rau và trái cây để khuyến khích họ trở lại chế độ ăn bình thường càng sớm càng tốt.

Là một bác sĩ điều trị ung thư lâu năm, bác sĩ đã khẳng định cung cấp cho bệnh nhân một chế độ ăn uống bổ dưỡng và ngon miệng là một biện pháp chiến đấu với ung thư rất quan trọng.